|
|
Tortellini Met Zomergroenten En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Gevulde Pasta (Tortellini, Capeletti o.i.d.). Groene asperges, courgette, (verse) doperwtjes of tuinboontjes, pijnboompitten, rauwe ham, groenten bouillon, Knoflookteen. Geraspte emmentaler kaas (liefst oude emmentaler)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Knoflook fijnsnijden en glazigbakken, gesneden courgette toevoegen even meebakken. Asperges in stukjes snijden en toevoegen.Tuinboontjes/doperwertjes toevoegen. 1DL groentenbouillon bij de groenten doen en dit zachtejs laten koken totdat de groenten beetgaar zijn. In een andere pan pijnboompitten en de rauwe ham roosteren en de Pasta beetgaar koken. Eventueel het groentenmengel iets binden met maizena. Peper naar smaak toevoegen. Groentenmengels mengen met de pijnboompitten en rauwe ham. Pasta en groentenmengel door elkaar scheppen en nu de Emmentaler kaas eroverheen strooien.
|
|
|